ब्रोकोली मराठी Broccoli Recipe In Marathi ब्रोकोली ही रेसिपी ब्रोकोली आणि वेग-वेगळ्या भाजीपाले पासून बनवली जाते. हा चवीला स्वादिष्ट आणि मसालेदार पदार्थ आहे. ब्रोकोली हा एक भाजी-पाल्याचा प्रकार आहे. यामध्ये अनेक प्रकारचे पौष्टिक घटक आहेत. जे आपल्या शरीरासाठी खूप फायद्याचे आहेत. भारतात ब्रोकोली विविध ठिकाणी वेग-वेगळ्या प्रकारे बनवला जातो. हा एक शुध्द शाकाहारी पदार्थ आहे, जो सर्वाना आवडतो.
आपण हॉटेल किंवा रेस्टॉरंट वरती पाहिले असेल किती स्वादिष्ट ब्रोकोली फ्राय खायाला मिळतात. काही लोकांना ब्रोकोली रेसिपी खूप आवडते, पण त्याचा परिसरात स्वादिष्ट आणि मसालेदार ब्रोकोली फ्राय मिळत नाही, आणि काही लोकांना यांची रेसिपी माहीत नाही. अशा लोकांसाठी आज आम्ही घेऊन आलो आहे, एकदम सोप्या पद्धतीने स्वादिष्ट ब्रोकोली कशी बनवतात यांची रेसिपी. आता आपण ब्रोकोली रेसिपी पाहणार आहोत.
ब्रोकोली मराठी Broccoli Recipe In Marathi
ब्रोकोलीचे प्रकार :
ब्रोकोली हा एक स्वादिष्ट आणि मसालेदार पदार्थ आहे, विविध ठिकाणी हा पदार्थ वेग-वेगळ्या प्रकारे बनवला जातो. जसे ब्रोकोली फ्राय, ब्रोकोली पास्ता, ब्रोकोली चटणी, ब्रोकोली रोस्ट फ्राय, ब्रोकोली तडका, ब्रोकोली भाजी हे सर्व प्रकार एकदम चवदार आहेत.
किती लोकांकरिता रेसिपी बनवणार आहे?
ब्रोकोली फ्राय रेसिपी ही आपण 7 व्यक्तिकरिता बनवणार आहे.
ब्रोकोलीच्या पूर्वतयारीसाठी लागणार वेळ :
ब्रोकोली तयार करण्यासाठी पहिले सर्व साहित्य एकत्र करावे लागते. नंतर आपण लवकर ही रेसिपी बनवू शकतो, यासाठी आपल्याला 20 मिनिट वेळ लागतो.
कुकिंग टाईम :
ब्रोकोली कुकिंग करण्यासाठी आपल्याला 20 मिनिट वेळ लागतो.
टोटल टाईम :
ब्रोकोली फ्राय बनवण्यासाठी पहिले पूर्वतयारी करावी लागते, नंतर कुकिंग करावी लागते. यासाठी आपल्याला टोटल टाईम 40 मिनिट वेळ लागतो.
ब्रोकोलीसाठी लागणारे साहित्य खालील प्रमाणे आहे :
1) 2 वाट्या ब्रोकोली.
2) 2 मोठे आलू/बटाटे.
3) 1 कांदा.
4) 2 चमचे लसन-अद्रक पेस्ट.
5) 2 ते 3 शिमला मिरची.
6) 1 चमच लाल मिरची पावडर.
7) 1 टोमॅटो.
8) 1 चमच जिरे.
9) 1 चमच हळद.
10) तेल, मीठ.
पाककृती :
- सर्वप्रथम बटाटे, शिमला मिरची, ब्रोकोली, टोमॅटो, चांगले स्वच्छ धुऊन घ्या, आणि सर्व बारीक चिरून घ्या.
- आणि एका प्लेटमध्ये काढून ठेवा, ब्रोकोली थोड्या गरम पाण्यात 2 मिनिट ठेवा, नंतर बाहेर काढून घ्या.
- आता एक खोल तळाचा पॅन घ्या, त्यामध्ये आवश्यक तेवढे तेल टाकून गरम करा, तेल गरम झाले की.
- यामध्ये पहिले थोडे जिरे टाका, आणि चांगले तळ-तळ होये पर्यत भाजून घ्या.
- नंतर यामध्ये बारीक कांदा टाकून, चांगला लालसर आणि तपकिरी होये पर्यत तळून घ्या.
- कांदा झाला की, यामध्ये बारीक बटाटे आणि हिरवी मिरची टाका, आणि चांगले मिक्स करून घ्या.
- नंतर यामध्ये बारीक टोमॅटो टाका, आणि यावर झाकण ठेऊन चांगला 10 मिनिट शिजवू घ्या.
- बटाटे आणि टोमॅटो चांगले मऊ शिजले की, यामध्ये धनीया पावडर, हळद, गरम मसाला आणि मिरची पावडर टाकून मिक्स करा.
- मसाला चांगला झाला की, नंतर यामध्ये बारीक ब्रोकोली टाका, आणि व्यवस्थित मिसळून घ्या.
- आणि 2 मिनिट ब्रोकोली चांगले मसाल्यात फ्राय करून घ्या, ब्रोकोली थोडे नरम झाली की.
- यामध्ये चवीनुसार थोडे मीठ आणि बारीक कोथिंबीर टाका, आणि एकदा पुन्हा मिक्स करून घ्या.
- आता आपले स्वादिष्ट आणि मसालेदार ब्रोकोली फ्राय खाण्यासाठी तयार आहेत.
आपण एका प्लेटमध्ये ब्रोकोली, याबरोबर चपाती, थोडा कांदा, लिंबू घेऊन ब्रोकोली खाण्याचा आनंद घेऊ शकतो.
ब्रोकोलीमध्ये असणारे घटक :
ब्रोकोली हा एक पौष्टिक आहार आहे. यामुळे यामध्ये विविध प्रकारचे पौष्टिक घटक असतात. जसे कॅल्शियम, फॉस्फरस, प्रथिने, व्हिटॅमिन बी, व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम, अँटी-ऑक्सिडट्स, मॅग्निशियॅम, कर्बोदके, फायबर, फॅट, कॅलरी हे सर्व घटक आपल्या शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहेत.
फायदे :
ब्रोकोली सेवन केल्याने आपल्याला अनेक पौष्टिक घटक मिळतात, जसे कॅल्शियम, फॉस्फरस, प्रथिने, फायबर मिळतात.
यामुळे आपले शरीर निरोगी राहते, आणि आपली रोगप्रतिकार शक्ती चांगली राहते.
यामध्ये असणारा घटक अँटी-ऑक्सिडट्स यामुळे आपल्याला कॅन्सर, हृदय विकार होत नाही.
ब्रोकोलीमध्ये असणारे सर्व घटक आपल्यासाठी खूप फायद्याचे आहेत.
तोटे :
ब्रोकोली आपण जास्त प्रमाणात सेवन केले तर आपल्याला पोटदुखी होऊ शकते.
यामध्ये असणारे पौष्टिक घटक आपल्या शरीरात जास्त प्रमाणात झाले तर, आपण आजारी पडू शकतो.
ब्रोकोली हा एक तेलकट पदार्थ आहे, यामुळे मळ-मळ किंवा उलटी होऊ शकते.
म्हणून ब्रोकोली आपण योग्य प्रमाणात सेवन केली पाहिजे, ज्यामुळे आपण निरोगी राहू.
तर मित्रांनो, तुम्हाला ब्रोकोली रेसिपी ही माहिती कशी वाटली, ते आम्हाला कमेंट करून नक्की सांगा व इतरांनाही शेअर करा.